El humus y la huerta
¿Por qué cuando se comienza una huerta el área de compostaje queda relegado a un segundo plano? Esto en el mejor de los casos, ya que en repetidas ocasiones he …
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¿Agricultura orgánica o agricultura regenerativa? Algunas notas
La agricultura regenerativa probablemente no existiría como concepto si la agricultura orgánica no se hubiese descafeinado. Vivimos en tiempos de prostitución de los términos. La palabra eco, la palabra bio, …
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Emprender cultivando: ¿qué hace falta?
Hoy es 5 de agosto de 2022. Hace poco más de quince días que estoy en Portugal. Y no estoy de visita, he venido para quedarme. El 1 de julio …
¿Cuándo dejar de trabajar la huerta en solitario?
Decía mi ya fallecido y buen amigo/maestro Boni, que una persona sola en la huerta se la lleva el sol. Y creo que tenia más razón que un santo. Una …
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Cómo empezar un market garden
Para empezar un market garden lo primero que tenemos que tener claro es qué vamos a producir y para quién. Hacer una inversión en infraestructura, herramientas y demás sin tener …
Certificación ecológica, ¿es necesaria?
Hace unos pocos días hacía una reflexión en mi cuenta de Instagram acerca de la necesidad o no de certificación ecológica cuando producimos alimentos en ecológico para su venta. Y …
Anticipación y market gardening: mantillo, semillas y áreas de mejora
Diciembre no es solo el mes de la Navidad, es el mes donde terminamos la temporada. Estamos ya cansados después de una larga temporada que arrancó este año con Filomena, …
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El calendario de demanda
La huerta de verano parece la huerta más importante del año. Con sus tomates, berenjenas, calabacines, pimientos, pepinos… Y casi pareciera que no tener de todo en esa época del …
Una historia mágica: el cultivo de brotes
No existe ningún modelo agrícola que se acerque siquiera al cultivo de brotes en cuanto a potencial de productividad. Y es que los brotes son fáciles de cultivar, rápidos y …
¿Qué es el market gardening?
El market gardening es el término inglés que se usa en muchas partes del mundo para referirnos a un modelo de huerta orgánica comercial a muy pequeña escala. No soy …