Taller Intensivo de formación hortícola
La huerta de Calidad, con Fernando García de Vinuesa y Mikel Olite
Lugar: Granja Guneko, San Martín de Unx, Navarra.
Día: Sábado 11 de Octubre
Horario: de 9:30 a 18:00
Precio: 195€ almuerzo incluido (12 plazas)
Conoce la huerta comercial de Guneko, una apuesta por la diversificación agrícola
En este taller vas a conocer una huerta comercial creada en una de las granjas ecológicas de referencia de Navarra. Mikel Olite ha creado esta huerta comercial para complementar su oferta de huevos. Pero una granja, igual que una huerta bien llevada, exige mucho tiempo; entonces ¿cómo compatibilizar ambas actividades sin desfallecer?
Un buen sistema de trabajo
Sabiendo qué diseño de huerta conviene más, qué cultivos, qué riego, qué infraestructura mínima y sobre todo qué sistema de trabajo permite optimizar el espacio y el tiempo de trabajo. En este taller:
- Conocerás y probarás diferentes herramientas para entender cómo sacarles el mayor partido.
- Cómo preparar bancales y trabajar con poca presión de hierba (sin el empleo de acolchados plásticos).
- Vamos a preparar semilleros, a plantar y a sembrar, tanto a mano como con sembradora.
- Conocerás el Tilther, diferentes azadas holandesas y otras herramientas desconocidas en nuestro país que son de extrema utilidad.
- Hacemos una labranza mínima, aunque entenderás en qué momento podrías tener que abrir la tierra y cómo hacerlo bien con herramientas de mano.
Información práctica
- Mantener la fertilidad de la tierra es esencial, por eso el buen hortelano conoce la mejor forma de preparar compost. El compost será parte vital del programa. Los residuos de la granja son transformados en recursos y conocerás el sistema de compostaje en 90 días propuesto por Albert Howard, y que nosotros practicamos con éxito desde hace años.
- Seguramente te interese conocer los proveedores de interés para los diversos materiales, herramientas y semillas. Recibirás un listado de todo ello.
- La intención de este taller intensivo es que hagamos mucha práctica y muy poca teoría, pero tendremos también ocasión de resolver esas dudas que siempre uno puede traer de casa y las que puedan ir surgiendo.
- Comeremos juntos y bien, almuerzo con producto de la granja (huevos, aceite, verduras…) y otros buenos productos locales, preparado por Igor Olite, que a parte de ganadero, es cocinero. La comida está incluida así como el café, té y galletitas de bienvenida por la mañana. Si tienes alguna intolerancia notifícalo al reservar tu plaza. Tendremos algo bueno para ti también.
- Te daremos listado de sitios donde poder alojarte. Si quieres acampar en el olivar, también puedes.